El consejero de Universidades destaca en la II Jornadas de Agroalnext la relevancia de la investigaci\u00f3n para favorecer la transformaci\u00f3n digital y sostenible del sector agroalimentario<\/p>\n\n\n\n
Una bebida para evitar el sobrepeso y un PCR para garantizar la veracidad del etiquetado, entre los innovadores proyectos presentados esta ma\u00f1ana en la Universidad Polit\u00e9cnica de Cartagena<\/p>\n\n\n\n
Un total de 24 investigadores de la Regi\u00f3n exhiben avances en alimentos funcionales y mejoras para la seguridad alimentaria en las II Jornadas de Agroalnext.<\/p>\n\n\n\n
El consejero de Medio Ambiente, Universidades, Investigaci\u00f3n y Mar Menor, Juan Mar\u00eda V\u00e1zquez, inaugur\u00f3 hoy junto a la rectora de la Uiversidad Polit\u00e9cnica de Cartagena (UPCT), Beatriz Miguel, la II Jornada del plan complementario Agroalnext sobre \u2018Desarrollos de Nuevos Alimentos Funcionales y Mejora del Sector Agroalimentario\u2019, en las que se mostraron los avances de ocho proyectos de microbiolog\u00eda y seguridad alimentaria y tres de alertas y trazabilidad.<\/p>\n\n\n\n
Juan Mar\u00eda V\u00e1zquez destac\u00f3 \u201cla colaboraci\u00f3n de investigadores y grupos de las tres universidades de la Regi\u00f3n de Murcia y de tres organismos de investigaci\u00f3n, el Centro de Edafolog\u00eda y Biolog\u00eda Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC, el Instituto Espa\u00f1ol de Oceanograf\u00eda (IEO-CSIC) y el Instituto Murciano de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Agrario y Medioambiental (IMIDA), de cuyo trabajo coordinado, as\u00ed como de la colaboraci\u00f3n con investigadores de otras comunidades aut\u00f3nomas est\u00e1n surgiendo los resultados que se presentan en esta Jornada en un tema con tanto potencial en la Regi\u00f3n como el de los alimentos funcionales\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Entre ellos, un proyecto sobre el estudio de las propiedades anal\u00edticas de los m\u00e9todos moleculares (PCR e Inmunoensayo) para garantizar la calidad, seguridad y veracidad del etiquetado de alimentos destinados al consumo; y otro sobre nuevos ingredientes procedentes de subproductos de la industria agroalimentaria regional para la elaboraci\u00f3n de una nueva bebida para la poblaci\u00f3n con sobrepeso.<\/p>\n\n\n\n
El proyecto que lidera la Regi\u00f3n, a trav\u00e9s de la Consejer\u00eda de Medio Ambiente, Universidades, Investigaci\u00f3n y Mar Menor, supone una inversi\u00f3n total de 8,5 millones de euros, de los que 3 millones corresponden a fondos propios aportados por la Fundaci\u00f3n S\u00e9neca, la cual asume la gesti\u00f3n y coordinaci\u00f3n del proyecto. El resto procede de fondos europeos del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia. Agroalnext, del plan complementario de I+D+i gestionados a trav\u00e9s del Ministerio de Ciencia.<\/p>\n\n\n\n
\u201cAgroalnext es un plan del Gobierno regional cuyo objetivo es favorecer la doble transformaci\u00f3n, digital y sostenible del sector agroalimentario, para as\u00ed incrementar su competitividad y alcanzar los objetivos clim\u00e1ticos y medioambientales fijados en el Pacto Verde, a la vez que se garantiza el suministro de alimentos sanos, seguros, sostenibles y accesibles a la poblaci\u00f3n, como persigue la Estrategia de la Granja a la Mesa de la UE.\u201d, concluy\u00f3 el titular de Universidades e Investigaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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