Las cianotoxinas se han convertido en un problema global que se ha visto incrementado por la creciente eutrofización de los sistemas acuáticos continentales y el ascenso de las temperaturas. La mayor parte de los países han implementado métodos de evaluación y control en la gestión del agua.

En particular, la Unión Europea acumula una notable experiencia en el campo que puede resultar de gran interés en países del ámbito iberoamericano. Los organismos responsables de su síntesis, las cianobacterias, son además capaces de producir un número creciente de compuestos bioactivos que están siendo empleados en muy diversos campos y ellas mismas son consideradas alimentos de gran interés, baste mencionar Spirulina.

En este congreso se pretende poner en común las experiencias en gestión del agua en países del ámbito iberoamericano, pero además se pretende avanzar en los aspectos derivados de la seguridad alimentaria o las últimas novedades metodológicas para la prevención.