Recuperación sostenible de compuestos de interés de las aguas de escaldado del proceso de pimiento congelado
Realización y desarrollo de proyectos de I+D e innovación en el Centro Tecnológico Nacional de la Conserva y Alimentación,
tanto a escala de laboratorio como a escala de planta piloto simulando el proceso industrial que se llevaría a cabo en las diferentes industrias de alimentación.