Durante esta estancia se evaluará el efecto de distintos estilbenoides sobre procesos metabólicos implicados en la obesidad. Para ello se preparará una línea celular de tejido adiposo, se tratará con los compuestos bioactivos de interés y se determinará la expresión de genes y/o proteínas asociadas con la obesidad y procesos biológicos relacionados (lipogénesis, lipólisis...). Finalmente, se comparará la posible actividad anti-obesidad de los estilbenoides analizados y se seleccionaran aquellos más eficaces para futuras aplicaciones in vivo.