Interacción polifenoles y fibra dietética de caqui y naranja: efecto sobre su bioaccesibilidad in vitro, metabolización por la microbiota y evaluación de su efecto prebiótico

Programa

Talento Investigador y su Empleabilidad

Convocatoria

Ayudas para la F.P.I. en Universidades y Organismos Públicos de Investigación de la R. de Murcia en los ámbitos académico y de interés para la industria 2024

Área

Ciencias agrarias y agroalimentarias (CAA) / Ciencia y tecnología de alimentos (ALI)

Expediente

22749/FPI/24

Investigador

San Mateo Molina, Marta

Grupo de Investigación

Nutrición y Bromatología (E098-2)