Participar en el VI Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones que se desarrollará entre el 22 y el 26 de junio de 2010 en Mérida, Yucatán, México, del que soy miembro del Comité Científico.

Conferencia magistral: Innovaciones en el Mantenimiento de la Calidad y Seguridad de los Productos Vegetales Mínimamente Procesados

Visitar el Instituto Tecnológico de Mérida y la Universidad de Mérida.

Asamblea de la Asociación Iberoamericana de Tecnología Poscosecha: Participar en la Asamblea de la Asociación Iberoamericana de Tecnología Poscosecha, de la que soy miembro de su Comité de Dirección representando a España y de la que he sido su Presidente entre 2005 y 2007.