Cómo se riegan los campos: Taller de racionalización del uso del agua
Entidad: CSIC - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS)
Área: Biología, alimentación y salud (CAJAL)
Público: Público general

Descripción: Una parte importante del esfuerzo investigador que se desarrolla en el CEBAS-CSIC se dedica al estudio de los procesos de utilización de agua por las plantas y al diseño de estrategias para la optimización del uso de este recurso que cada día es más limitado; por ello es necesario concienciar a la sociedad de la necesidad de la racionalización de su uso.
Con el fin de acercar esta parte del trabajo del CEBAS-CSIC a la sociedad y transmitirle su interés, se lleva a cabo una demostración a modo de taller. La demostración consiste en la presentación de diferentes sistemas de riego cuya capacidad de retención y ahorro de agua son explicadas por un investigador experto. Se cuenta con la ayuda de una maqueta que ilustra los tipos de riego y la cantidad de agua que consume cada uno de ellos. Estos tipos incluyen riego tradicional a manta, riego por aspersión, riego por goteo y en último lugar riego por goteo con uso de agua que mezcla aguas limpias con aguas recicladas obtenidas de una depuradora, para cuya ilustración la maqueta incluye una población que consume agua y genera aguas sucias, y una depuradora que limpia y permite reciclar estas aguas. Dos veces a lo largo de los días de feria

La erosión del terreno: ¿Cómo podemos luchar contra la desertificación?
Entidad: CSIC - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS)
Área: Biología, alimentación y salud (CAJAL)
Público: Público general

Descripción: Esta actividad pretende mostrar cómo en la Región de Murcia existen distintos tipos de paisaje con suelos (tierras muy diferentes), que reaccionan de manera distinta ante la lluvia, explicar cómo funciona el proceso de erosión hídrica y su relación con “el avance del desiertoâ€� (desertificación) e interpretar cómo estos procesos pueden influir en la vida cotidiana a través de la disponibilidad de agua de uso doméstico.
Para ello se propone realizar una demostración de cómo ocurre el proceso de erosión de los suelos a escala del paisaje y qué efectos puede tener en una función importante del ecosistema como es la disponibilidad de agua potable. La idea es que con la desaparición de la vegetación, la erosión de los suelos se incrementa y los sedimentos procedentes de suelos erosionados pueden llegar con facilidad a los embalses a través de las ramblas y ríos. Los embalses se aterran y disminuye su capacidad de almacenamiento de agua pudiendo llegar a inutilizarse (en la Región de Murcia existen varios ejemplos de embalses infrautilizados o inutilizados por esta causa: el de Puentes y Valdeinfierno). Este proceso por lo tanto puede llegar a disminuir la cantidad de agua disponible para uso agrícola y doméstico.
La demostración se realiza utilizando el simulador de lluvia y erosión hídrica. Todo el equipo de simulación va acompañado con la exhibición de varias fotografías con paisajes contrastados de la Región con tipos de suelo también contrastados que se exhibirán (se expondrán unas muestras de los mismos).
M�S INFORMACIÓN: http://www.cebas.csic.es/pag-general/web_cebas/cebas/index.htm

Mira cómo se alimentan las plantas: Taller de cultivo hidropónico y nutrición vegetal
Entidad: CSIC - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS)
Área: Biología, alimentación y salud (CAJAL)
Público: Público general

Descripción: En el CEBAS-CSIC se llevan a cabo investigaciones en el campo de la racionalización del uso del agua y los nutrientes en las plantas. Con el fin de explicar a los visitantes de la forma más visual y amena posible cómo la utilización de nuevas técnicas de cultivo, combinadas con la aplicación de alta tecnología, puede incrementar el uso eficaz del agua y los nutrientes de los cultivos hortícolas de la Región de Murcia, aprovechando al máximo la superficie útil de cultivo de un invernadero, se realiza un taller de cultivo hidropónico y nutrición vegetal.
Para ello se plantan lechugas en un sistema de hidroponía en vertical que consiste en una estantería con tubos transparentes de polietileno conectados entre sí y formando un sistema cerrado donde se hace circular en continuo la solución nutritiva mediante una bomba hidráulica. A lo largo del circuito se han instalado sensores que toman datos de pH y CE de la solución nutritiva. Estos datos son monitorizados de forma continua y en tiempo real en un ordenador donde se puede ver la evolución mediante gráficas de estos parámetros con el tiempo.
Este sistema aprovecha las ventajas de la hidroponía horizontal como son el control óptimo y ahorro de agua y nutrientes, prevención de plagas y enfermedades, y al mismo tiempo proporciona otras ventajas adicionales, especialmente las que se refieren al aprovechamiento del área del invernadero. El equipo está diseñado de manera que permite la explicación de forma sencilla y resulta accesible al público en general sin necesidad de conocimientos previos.

Preparación de golosinas saludables y medida de pH de alimentos
Entidad: CSIC - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS)
Área: Biología, alimentación y salud (CAJAL)
Público: Educación Primaria (de 6 a 12 años)

Descripción: La sociedad actual reconoce la importancia de una alimentación sana y equilibrada, en la que una parte importante de la dieta debe estar constituida por frutas y verduras frescas. A pesar de dicho reconocimiento social, el consumo de frutas y verduras es bastante limitado entre la población infantil y juvenil. Dado que parte de la actividad científica del CEBAS-CSIC se desarrolla en el campo de la ciencia y tecnología de alimentos de origen vegetal, y con el fin de atraer a este público hacia el consumo de estos alimentos y explicarles la importancia de su inclusión en la dieta, así como las distintas características organolépticas y gustativas, se lleva a cabo un taller de preparación de golosinas saludables y medida del pH de alimentos. El taller consiste en la presentación de golosinas elaboradas mediante liofilización de distintas variedades de frutas que se presentarán insertadas en palillo a modo de chuche, los niños participantes son invitados a degustarlas y a apreciar su dulzura y textura. Además, se realizan medidas de pH de diferentes alimentos utilizando papel pH para ver como los alimentos difieren en acidez y otras características organolépticas.

Presentación del Juego: Del campo al estómago, el recorrido de un tomate
Entidad: CSIC - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS)
Área: Biología, alimentación y salud (CAJAL)
Público: Público general

Descripción: Se trata de un juego interactivo, dirigido al público infantil y juvenil, consistente en un recorrido explicativo presentado por Cebasito, la mascota del CEBAS-CSIC, que pretende hacer comprender las distintas líneas de investigación que se desarrollan en el CEBAS-CSIC en el campo de los recursos naturales, las ciencias agrarias y la ciencia y tecnología de los alimentos.
Este juego consiste en una serie de paneles que contienen explicaciones sencillas sobre la actividad científica del CEBAS-CSIC. Cada uno de estos paneles es doble, en un lado contiene una breve explicación de la actividad de cada grupo de investigación y en el otro lado una pregunta con tres opciones de respuesta. Cada respuesta tiene una ventana que se abre en función de la opción elegida por el participante; si la respuesta es correcta avanza, si es incorrecta, dependiendo del grado de incorrección, retrocede al principio o repite casilla.
A los pies de cada panel se coloca un experimento tipo de la actividad del grupo en cuestión que sirve para ilustrar la explicación del juego.