UCAM Universidad Católica de Murcia

En esta actividad, los participantes aprenderán sobre los procesos científicos detrás de la producción, conservación y transformación de los alimentos. A través de experimentos sencillos y demostraciones prácticas, explorarán conceptos como la fermentación, los aditivos naturales y la biotecnología en la comida. Además, habrá degustaciones para entender cómo la ciencia puede influir en el sabor, la textura y la frescura de los alimentos, todo en un ambiente divertido al aire libre.