Universidad de Murcia

El objetivo de esta actividad es Conocer las normas de higiene para prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. Cómo preparar, cocinar y conservarlos de manera adecuada. En esta actividad realizaremos un concurso de preguntas con las letras del alfabeto (utilizando un círculo-rosco), a grupos pequeños de asistentes, sobre las enfermedades transmitidas por los alimentos. Se realizarán preguntas con tiempo limitado en la respuesta, y adaptadas a los grupos de edad del público. Queremos transmitir cuáles son las principales bacterias o parásitos que pueden ser transmitidos por los alimentos, y la importancia de la higiene para la prevención.