Universidad Politécnica de Cartagena

Descripción de la actividad: se realizarán diversas actividades para que el público conozca qué es un subproducto, cómo se pueden revalorizar y en qué tipo de alimentos se pueden incorporar. Esas actividades consisten en mostrar diferentes subproductos hortofrutícolas deshidratados, que traten de adivinar de qué hortaliza o fruta proceden. Además, se llevarán diferentes bebidas fermentadas (kombucha) realizadas a partir de diferentes subproductos para que vean una forma de aprovechamiento. También habrá actividades con dibujos para los más pequeños.