Universidad de Murcia
Se utilizará un colorante (azul de Coomassie) que, cuando hay proteínas en el medio, torna su color a azul.
Los participantes podrán determinar la presencia de proteínas en diferentes alimentos, medios y compuestos, empleando este procedimiento visual, fácil y divertido.
Horario: Durante todo el horario de la feria
Público: Educación Primaria (de 6 a 12 años), ESO (de 13 a 16 años), Bachiller y Ciclos Formativos, Universitarios, Público general
Tipo: Demostración científica o técnica, Taller (requiere la participación activa del público)
Área: Biología Molecular, Celular y Genética
Reserva: no