Dr. Rubén Zapata Pérez, está desarrollando una estancia posdoctoral de dos años en el Academic Medical Center (AMC) de Ámsterdam, uno de los hospitales más importantes de los Países Bajos.
Allí está investigando acerca del tratamiento y prevención de enfermedades cardiometabólicas como son la hipertensión y el colesterol que dan lugar a enfermedades como la diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares. Con él hemos hablado de cómo está llevando a cabo esta investigación hasta el momento.