El Dr. Fco. José Hernández, con apoyo de la Fundación Séneca, busca soluciones sostenibles para reducir la contaminación por nitratos en el Mar Menor. Su investigación propone usar inhibidores naturales de la nitrificación obtenidos de residuos agrícolas ricos en polifenoles. Esta alternativa ecológica podría reemplazar a los productos químicos actuales, protegiendo suelos y aguas.
