Fco. José Hernández, con una PDC de la Fundación Séneca, investiga soluciones innovadoras para el M. Menor, la mayor laguna salada de Europa, afectada por la contaminación por nitratos de fertilizantes agrícolas. Estos fertilizantes liberan nitrógeno que se convierte en nitratos, dañando suelos y aguas. Los inhibidores de la nitrificación reducen el problema, pero los químicos actuales no son sostenibles. La propuesta es probar inhibidores naturales obtenidos de residuos agrícolas ricos en polifenoles. Una alternativa sostenible con gran potencial en el mercado de fertilizantes y beneficios ambientales.
