Cómo saber si un huevo está cocido

Cuando el huevo está cocido es un sólido rígido, como si fuera todo una sola pieza. Si paras la cáscara, paras el interior. Sin embargo, en el huevo crudo, la clara líquida del interior se mueve de forma independiente a la cáscara. Cuando detienes la cáscara, el líquido sigue moviéndose y, al soltar la cáscara, el rozamiento hace que el líquido arrastre a la cáscara y comience a moverse «sola».