En la Cope radio el último viernes del mes a las 13.05h
Diales: 711 OM y 100.6 FM (Murcia), 89.4 FM (Cartagena), 89.2 FM (Lorca), 104.4 FM (Cieza).
Lorena Albaladejo, beneficiaria de una beca Fulbright, comparte su enriquecedora experiencia investigadora en California, donde estudió cómo las plantas absorben y distribuyen determinados compuestos naturales a través de sus raíces. Para ello, empleó técnicas avanzadas y modelos de investigación como Arabidopsis thaliana. Su trabajo busca comprender mejor estos procesos y contribuir al desarrollo de cultivos más resistentes frente a condiciones ambientales adversas, una línea de investigación especialmente relevante para regiones semiáridas como la Región de Murcia, ante los retos que plantea el cambio climático.
La contratada FPI María Gómez Molina desarrolla su tesis doctoral en un proyecto que busca dar una segunda vida a los subproductos del limón, transformándolos en ingredientes de alto valor para la industria cosmética. Mediante técnicas innovadoras que estimulan la producción de compuestos bioactivos y el uso de nanovesículas naturales, la investigación persigue obtener ingredientes con propiedades antioxidantes y antienvejecimiento. Esta iniciativa apuesta por la economía circular, aprovechando residuos agrícolas para desarrollar productos más sostenibles y de mayor valor añadido.
Natalia Lates, contratada predoctoral FPI de la Fundación Séneca, desarrolla una investigación centrada en el impacto del consumo de alimentos ultraprocesados sobre la salud intestinal, metabólica y cardiovascular, con especial atención a la enfermedad del hígado graso asociada a disfunción metabólica. Su trabajo analiza biomarcadores, el microbiota y los mecanismos moleculares implicados, evaluando también el papel protector de la cocina mediterránea como modelo de alimentación saludable. Los resultados contribuirán a mejorar las recomendaciones nutricionales y las políticas de salud pública.
Jaime Madrona, beneficiario de una beca FPI, nos presenta el proyecto de su tesis, centrado en el estudio de alternativas sostenibles a la carne mediante proteínas vegetales distintas de la soja y el trigo, aprovechando además subproductos agroalimentarios. La investigación se basa en la termoextrusión, una tecnología que utiliza calor, presión y fricción para desarrollar alimentos vegetales con una textura similar a la carne. Asimismo, el trabajo analizará cómo optimizar este proceso y mejorar las propiedades nutricionales y funcionales de productos elaborados a base de legumbres.
La investigadora Marisa Rodríguez lidera esta tesis que analiza por qué los ciudadanos de la Región de Murcia prefieren unos paisajes frente a otros y cómo se relacionan con la naturaleza, con especial atención a los entornos áridos. La investigación, que combina encuestas, Artificial Intelligence y redes sociales, demuestra que estos paisajes, a menudo percibidos como “muertos”, esconden una gran biodiversidad y riqueza natural. Su objetivo final es cambiar esa percepción social y poner en valor la belleza y singularidad del paisaje murciano.
La investigadora Juana M.ª Guirado Muñoz, con un contrato FPI de la Fundación Séneca, está redescubriendo a Isidoro Bosarte (1747-1807), uno de los grandes intelectuales españoles de la Ilustración olvidado por la historia. Su proyecto analiza su formación, sus publicaciones y su papel en la Historia del Arte, además de explorar sus conexiones con otros pensadores de la época, ligados a la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando y la Real Academia de la Historia. Este trabajo permite conocer mejor la vida cultural y social de la España ilustrada y devolver a Bosarte el lugar que merece en la historia.
Berta Mª Cánovas, investigadora con un contrato FPI de la F. Séneca, explica que la industria agroalimentaria, y en particular la vitivinícola en la R. de Murcia, genera subproductos que a menudo se desaprovechan. Su investigación busca darles una nueva vida transformándolos en una bebida fermentada innovadora, similar a la kombucha, elaborada a partir de restos de la uva y del vino. El objetivo es obtener una bebida saludable, segura y sostenible, rica en compuestos naturales con posibles beneficios para la salud.
La investigadora Dolores Moreno presenta un proyecto de tesis doctoral sobre la corsopiratería en el litoral peninsular durante la Edad Moderna. Desde un enfoque histórico y cultural, analiza sus representaciones, el papel de los corsarios, la violencia y la esclavitud, así como la participación de las mujeres. El estudio busca cuestionar la visión romántica del fenómeno y comprender su impacto en la memoria colectiva y el imaginario social.
